Misión del puesto.

Ser la persona responsable de que la planta de producción de Hola Coffee funcione de forma fluida, organizada y fiable en su día a día.

Planificará y coordinará al equipo y los procesos de producción, asegurando que el café se tuesta, se empaqueta y se entrega a tiempo y con la calidad esperada a cafeterías propias, clientes B2B y el canal online.

Responsabilidades

Planificación y organización de la producción

• Diseñar y mantener el plan de producción semanal y mensual según previsiones de demanda.

• Organizar cargas de trabajo, turnos, vacaciones y prioridades del equipo.

• Asegurar el cumplimiento de plazos y volúmenes en todos los canales.

• Anticipar necesidades futuras de capacidad, personal e insumos.

Liderazgo y gestión de equipo

• Liderar al equipo de producción (tostadores y empaquetadores) desde un rol organizativo.

• Definir roles, responsabilidades y estándares de trabajo.

• Fomentar una comunicación clara y un entorno de trabajo estructurado y colaborativo.

• Detectar necesidades de refuerzo, formación o ajustes en el equipo.

Control de calidad y consistencia

• Asegurar el cumplimiento de los protocolos de calidad y perfiles de tueste definidos.

• Supervisar controles de calidad y resultados de cata junto al equipo responsable.

• Detectar desviaciones y coordinar acciones correctivas.

• Velar por la consistencia del producto a escala.

Gestión de stock, compras y logística

• Planificar necesidades de café verde, packaging y otros insumos productivos.

• Coordinar la recepción de compras, verificando cantidades, calidad y correcta entrada en stock.

• Organizar y supervisar la logística de envíos de café a cafeterías propias, clientes B2B y canal online.

• Asegurar la correcta preparación de pedidos y la coordinación con agencias de transporte.

• Mantener stocks de seguridad adecuados y una rotación eficiente.

• Minimizar incidencias logísticas, retrasos y errores de envío.

Coordinación y comunicación

• Ser el principal interlocutor operativo con los socios.

• Coordinarse con ventas, atención al cliente y marketing para campañas, lanzamientos y necesidades especiales.

• Comunicar de forma clara límites operativos, prioridades y riesgos.

Procesos, sistemas y mantenimiento

• Documentar, revisar y mejorar procesos productivos.

• Responsabilizarse en el desarrollo y cumplimiento del plan de prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria.

• Asegurar el mantenimiento preventivo de la maquinaria.

• Proponer mejoras organizativas y de eficiencia operativa.

Perfil que buscamos

• Experiencia liderando operaciones o producción en entornos alimentarios, de bebidas o café de especialidad.

• Experiencia en gestión de equipos y planificación de recursos.

• Perfil altamente organizado, estructurado y resolutivo. Idealmente con formacion en ingeniería - técnico - org. industrial.

• Capacidad para tomar decisiones operativas y priorizar.

• Sensibilidad por la calidad del producto y los procesos bien hechos.

• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

La experiencia en tueste de café es valorable, pero no imprescindible.

Qué ofrecemos

• 34.000€ brutos anuales.

• Un rol clave y de alta responsabilidad en una empresa en crecimiento.

• Capacidad real de influencia en la organización y los procesos.

• Equipo comprometido y cultura de mejora continua.